[发明专利]一种利用玉米淀粉生产总溶剂的方法

摘要

本发明属于农产品加工技术领域，提供了一种利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，本方法采用玉米淀粉来生产总溶剂。首先，采用优质的玉米粒来提取玉米淀粉，玉米粒经过脱皮、粉碎、过筛等工序制得高品质的玉米淀粉。之后，用上述制备得到的玉米淀粉作为发酵培养基成分制备总溶剂。本发明提供的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，可降低生产成本，可回收玉米胚，玉米蛋白、玉米皮，将发酵中“无用”的物质资源化利用，实现了总溶剂生产的绿色发酵。 1

主权项

1.一种利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述方法包括如下工序：

（1）提取玉米淀粉：

a、选用颗粒饱满、无虫蛀的玉米粒；

b、将玉米粒用脱皮机脱皮，得到玉米胚；

c、脱皮后的玉米胚经过粉碎，过大眼筛；

d、将步骤c中通过筛的玉米碎粒进一步粉碎，过中眼筛；

e、将步骤d中通过筛的玉米碎粒进一步粉碎，过小眼筛；

f、将步骤e中通过筛的玉米碎粒进一步粉碎，过细微眼筛，将未通过筛的大颗粒筛分离出继续粉碎，再次过细微眼筛，如此循环至颗粒全部通过，制得玉米粉，包装，储存，

（2）制备总溶剂：

a、取丙酮丁醇梭菌原始孢液，用灭菌后的生理盐水在无菌试管中稀释8‑12倍， 摇匀后在100℃沸水热处理100‑200s，倒入平皿中在38‑45℃条件下培养36‑48h，培养前平皿经过紫外光源照射20‑30s，之后接种于装有培养基的试管中，在38‑40℃条件下培养 25‑30h，得到生产用菌种；

b、将生产用菌液接入含有所述步骤（1）中的玉米淀粉的发酵罐中发酵培养，温度为37‑40℃，培养60‑72h后结束发酵，即可。

2.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（2）中平皿中的培养基配方：大豆粉8‑15g，酵母粉6‑18g，磷酸氢钾0.3‑2.1g，葡萄糖2‑5g，琼酯16‑20g，蒸馏水1000ml，pH值为6.8‑7.1。

3.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（2）发酵罐中培养基组成，以每升发酵液为基准计：玉米淀粉6‑7g，磷酸二氢钾0.1‑0.3g，硫酸镁5.0‑8.4g，蚕豆蛋白3‑8g，香蕉汁1‑5g，pH值为5.5‑6.5，在100‑125℃条件下高压灭菌25‑35min，降温至35‑38℃后接入菌种。

4.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（2）紫外照射后得到的生产用菌种还进行了驯化、扩大培养，将生产用菌种接入培养瓶中进行扩大培养，培养基浓度为6％，其中玉米淀粉浓度为60‑70％，调pH值为5.5‑6.1，在100‑125℃条件下灭菌25‑35min，将菌种在35‑40℃条件下，培养18‑24h后，取生长良好的菌液作发酵用菌。

5.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（1）脱掉的玉米皮用于酿酒。

6.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（1）中的大眼筛是5目筛。

7.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（1）中的中眼筛是20目筛。

8.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（1）中的小眼筛是30目筛。

9.根据权利要求1所述的利用玉米淀粉生产总溶剂的方法，其特征在于：所述步骤（1）中将未通过筛的大颗粒筛分离出，做为玉米中碴，包装，储存。