[发明专利]一种新型高营养大豆油及其制备方法在审
| 申请号： | 201810184054.6 | 申请日： | 2018-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN108432888A | 公开（公告）日： | 2018-08-24 |
| 发明（设计）人： | 钟先锋;陈芷茵;苏思韵;黄桂东;冯结铧;郭颖媚 | 申请（专利权）人： | 佛山科学技术学院 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 广东广信君达律师事务所 44329 | 代理人： | 杨晓松 |
| 地址： | 528000 广东省佛山市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明描述一种新型高营养大豆油及其制备方法。该大豆油包括5～10％亚麻籽油、87～94％大豆油和1～3％添加剂，所述添加剂为法夫酵母虾青素或维生素。所述的维生素为维生素E、维生素C或β‑胡萝卜素的一种以上。本发明将少量亚麻籽油大豆油当中，提高家庭日常食用油大豆油的营养价值的同时，降低成本，提高家庭日常食用油大豆油中维持人体正常生长发育和健康的必需脂肪酸亚麻籽含量，提高了食用油的营养价值。该新型高营养大豆油在维持脂蛋白平衡、降血脂、调节胆固醇代谢、降血压、抗血栓、预防癌变等方面具有重要作用，还有保护视力的功效。这种新型高营养大豆油营养价值高，价格适中，极具有发展的前景和市场。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆油 高营养大豆油 食用油 亚麻籽 制备 维生素 添加剂 胡萝卜素 必需脂肪酸 胆固醇代谢 豆油 保护视力 法夫酵母 生长发育 亚麻籽油 维生素C 维生素E 降血压 降血脂 抗血栓 虾青素 脂蛋白 癌变 平衡 预防 健康 | ||
【主权项】：
1.一种新型高营养大豆油，其特征在于，该大豆油包括5～10％亚麻籽油、87～94％大豆油和1～3％添加剂，所述添加剂为法夫酵母虾青素或维生素。
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