[发明专利]一种柠檬簕菜茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种柠檬簕菜茶的制作方法，通过将簕菜茶填入完整的柠檬壳体制作成柠檬簕菜茶，其中柠檬的味道能有效中和簕菜茶中的苦涩味，使其口感和味道符合大众的口味，而且能保留簕菜茶中的保健成分，本发明柠檬的香气可以慢慢渗入到茶叶中，让茶叶具备柠檬的香气，冲泡出来的味道更好，本发明中将柠檬壳体烘干至至含水量60％填入簕菜茶柠檬壳体残余的水份会将柠檬的味道很好地被茶叶所吸收，让柠檬的味道和簕菜茶更好地融洽在一起。另外，本申请中在柠檬壳体底部和/或侧下方开出透水口在泡茶时可将整个柠檬茶果进行浸泡即可，不仅使用方便，而且茶叶的味道慢慢从透水口渗出，不会出现茶味道过浓的现象，而且十分耐泡。

主权项

1.一种柠檬簕菜茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤A、准备成品簕菜茶，步骤B、挑选新鲜、大小合适的柠檬备用；步骤C、在柠檬上切出一个开口，将柠檬分为柠檬盖体和柠檬主体两部分，将柠檬主体中的果肉挖出，形成柠檬壳体；步骤D、在柠檬壳体底部和/或侧下方开出透水口；步骤E、将柠檬壳体进行清洗，并晾干；步骤F、利用烘干机对柠檬进行杀青，烘干至含水量60％；步骤G、将成品簕菜茶填入柠檬壳体中，并盖上柠檬盖体，制成柠檬茶果；步骤H、将柠檬茶果进行整体烘干。