[发明专利]一种使柠檬快速着色并预防落果的方法在审
| 申请号： | 201810192907.0 | 申请日： | 2018-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN108307851A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 陈安均;刘路;付云云;刘孝平;李洁;赵江林 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学 |
| 主分类号： | A01G7/06 | 分类号： | A01G7/06 |
| 代理公司： | 成都帝鹏知识产权代理事务所(普通合伙) 51265 | 代理人： | 黎照西 |
| 地址： | 611130 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及水果着色技术领域，具体涉及一种使柠檬快速着色并预防落果的方法。本发明提供的方法包括以下步骤：(1)选取处于果实转色初期的柠檬，用着色促进剂进行喷淋，所述着色促进剂为ETH与CCC的混合溶液，所述的ETH与CCC的比例为：1.1～1.3:1；(2)将达到成熟期的柠檬果实摘取后，使用着色剂进行喷淋，保证相对湿度85～95％，保证温度24～32℃后保存，所述着色剂为800～1200ppm的ETH溶液；本发明将柠檬着色的时间由15～20天缩减到3～5天，极大地缩短了其转黄时间，转黄后的柠檬色泽光亮，并且杜绝了采用高浓度着色剂导致的柠檬落果的现象；极大地降低了柠檬转色的成本。 | ||
| 搜索关键词： | 柠檬 着色 落果 着色剂 促进剂 喷淋 高浓度着色剂 果实转色 混合溶液 柠檬果实 色泽光亮 着色技术 转色 预防 摘取 保证 保存 水果 | ||
【主权项】：
1.一种使柠檬快速着色并预防落果的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)选取处于果实转色初期的柠檬，选用着色促进剂喷淋，所述着色促进剂为ETH与CCC的混合溶液，混合溶液中ETH与CCC的比例为：1.1～1.3:1；(2)将达到成熟期的柠檬果实摘取后，使用着色剂进行浸泡，于相对湿度85～95％、温度24～32℃下保存，所述着色剂为800～1200ppm的ETH溶液。
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