[发明专利]一种茶叶花酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810193722.1 | 申请日： | 2018-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN108192797A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 潘樟军;潘欣 | 申请（专利权）人： | 浙江碧云天农业发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/12 | 分类号： | C12G3/12;C12G3/02;A61K36/8967 |
| 代理公司： | 杭州橙知果专利代理事务所(特殊普通合伙) 33261 | 代理人： | 曾祥兵 |
| 地址： | 323400 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种茶叶花酒及其制备方法，茶叶花酒的原料成分以及各自重量份分别为：百合花、牡丹皮、金银花、薄荷和蒸馏水的重量份为：百合花5份，牡丹皮10份，金银花5份，薄荷10份和蒸馏水100份。茶叶花酒的制备方法，包括以下步骤：(1)滤液A制备；(2)稀释液制备；(3)茶叶的后处理；(4)滤液B的处理；(5)糯米醪的制备；(6)茶叶液的制备；(7)阶段性发酵；(8)后续处理。本发明的茶叶花酒的制备方法，针对特有的组分进行了制备工艺的优化与改善，制得的茶叶花酒既有发酵酒酒香醇正，又保留了茶叶、中药材和糯米的营养价值和药用价值，而且口感柔和、酒体丰满、醇厚细腻。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 茶叶 蒸馏水 百合花 金银花 薄荷 牡丹皮 重量份 糯米 后处理 后续处理 制备工艺 发酵酒 稀释液 酒体 酒香 发酵 中药材 柔和 丰满 保留 优化 | ||
【主权项】：
1.一种茶叶花酒，其特征在于，其原料成分以及各自重量份分别为：百合花、牡丹皮、金银花、薄荷和蒸馏水的重量份为：百合花5份，牡丹皮10份，金银花5份，薄荷10份和蒸馏水100份。
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