[发明专利]一种荔枝果冻在审
| 申请号： | 201810197585.9 | 申请日： | 2018-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN108354154A | 公开（公告）日： | 2018-08-03 |
| 发明（设计）人： | 林锡祥 | 申请（专利权）人： | 林锡祥 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省佛山*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种荔枝果冻，由以下按照重量份的原料组成：荔枝肉30‑40份、葡萄糖12‑18份、果冻粉8‑12份、浓缩果汁6‑8份、紫茄子4‑8份、魔芋胶6‑10份、卡拉胶5‑9份、柠檬酸0.5‑0.9份、藻蓝蛋白液6‑10份、甘露醇2‑4份、维生素C 0.3‑0.4份、防腐剂0.1‑0.3份、水40‑50份。本发明所制得的荔枝果冻清甜爽口，具有淡淡的荔枝清香，果冻中不含外来色素，保留着荔枝的原汁原味，而且还具有一定的排毒养颜等功效，是一种良好的具有独特风味和保健功能的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 果冻 荔枝 藻蓝蛋白液 柠檬酸 葡萄糖 保健功能 独特风味 浓缩果汁 排毒养颜 原料组成 维生素C 防腐剂 甘露醇 果冻粉 卡拉胶 荔枝肉 魔芋胶 重量份 紫茄子 色素 清香 保留 | ||
【主权项】：
1.一种荔枝果冻，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：荔枝肉30‑40份、葡萄糖12‑18份、果冻粉8‑12份、浓缩果汁6‑8份、紫茄子4‑8份、魔芋胶6‑10份、卡拉胶5‑9份、柠檬酸0.5‑0.9份、藻蓝蛋白液6‑10份、甘露醇2‑4份、维生素C 0.3‑0.4份、防腐剂0.1‑0.3份、水40‑50份。
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