[发明专利]一种猪肉泡菜在审
| 申请号： | 201810197619.4 | 申请日： | 2018-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN108125138A | 公开（公告）日： | 2018-06-08 |
| 发明（设计）人： | 梁灿东 | 申请（专利权）人： | 梁灿东 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L19/20;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种猪肉泡菜，由以下按照重量份的原料组成：猪肉100‑120份、红薯叶40‑60份、白萝卜30‑40份、淀粉20‑30份、辣椒油16‑20份、食盐20‑30份、酸醋10‑20份、朝天椒10‑20份、生姜10‑16份、豆鼓酱10‑18份、米酒20‑26份、西瓜皮8‑12份、葱20‑30份、味精10‑14份、八角10‑12份、陈皮16‑20份。本发明色泽均匀明亮，酸辣味适中略带甜味、无生味、清凉爽口，软硬适中、脆嫩细腻，对长期食欲不佳、腰膝酸软和高血脂的患者具有显著的治疗效果。 | ||
| 搜索关键词： | 猪肉 泡菜 辣椒油 食欲不佳 腰膝酸软 原料组成 治疗效果 辣味 白萝卜 朝天椒 高血脂 红薯叶 西瓜皮 重量份 甜味 米酒 陈皮 豆鼓 生姜 淀粉 八角 味精 清凉 食盐 明亮 | ||
【主权项】：
一种猪肉泡菜，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：猪肉100‑120份、红薯叶40‑60份、白萝卜30‑40份、淀粉20‑30份、辣椒油16‑20份、食盐20‑30份、酸醋10‑20份、朝天椒10‑20份、生姜10‑16份、豆鼓酱10‑18份、米酒20‑26份、西瓜皮8‑12份、葱20‑30份、味精10‑14份、八角10‑12份、陈皮16‑20份。
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