[发明专利]一种工业化生产L-丙氨酸的方法

摘要

本发明涉及一种工业化生产L‑丙氨酸的方法，它包括L‑丙氨酸脱羧酶菌种、L‑丙氨酸脱羧酶菌种发酵、L‑丙氨酸转化。本发明提高产品质量同时降低成本。

主权项

1.一种工业化生产L‑丙氨酸的方法，其特征在于：它包括以下步骤，（1）L‑丙氨酸脱羧酶菌种；（2）L‑丙氨酸脱羧酶菌种发酵；（3）L‑丙氨酸转化；其中，所述L‑丙氨酸脱羧酶菌种包括，培养基配方及培养条件a斜面培养基：按溶液百分比浓度计，蛋白胨:0.8‑1.5%、牛肉膏:1.0‑2.0%、NaCl:0.5‑1%、琼脂:1.8‑2.2%，PH=7.0‑7.5；培养条件：温度保持28‑30℃,不超30℃，培养时间20‑24小时；b一级种子培养基：按溶液百分比浓度计，富马酸：1.5‑2.5%、蛋白胨：1.0‑1.5 %、磷酸二氢钾：0.05‑0.1%、硫酸镁0.05‑0.1%、玉米浆：0.5‑1.0%、NaOH0.8‑1.2%，用氨0.05‑0.1%调节PH，控制PH7.0‑7.5；种子培养条件：温度30±1℃、频率100‑110转/分、冲程50mm‑70mm；种子成熟指标：PH：8‑9，ΔOD≧0.5，周期：18小时；c一级种子接种量：1000ml三角瓶装培养基250ml，接种环接种每瓶2‑3环；②菌种筛选、活化、保藏a定期分纯：要求1‑2月筛选一次，把酶活力强的菌种筛选出来保证经过活化的新鲜菌种用到生产上；b做好菌种保藏工作：甘油管低温‑80℃保藏，最终甘油浓度20‑25%，斜面保藏：4‑8℃冰箱，保存期2个月。