[发明专利]一种连翘茶加工工艺在审
| 申请号： | 201810207572.5 | 申请日： | 2018-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN110269116A | 公开（公告）日： | 2019-09-24 |
| 发明（设计）人： | 常晴雯 | 申请（专利权）人： | 常晴雯 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 048399 山西省晋*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供一种连翘茶加工工艺，工艺流程包括采摘—晾青—杀青—速包—揉捻—打散—烘干—拣剔，其特征在于：采摘：根据茶青需要确定采茶时间；晾青：放入晾青室青置；杀青：利用高温破坏鲜叶中霉的活性，使内部水分蒸发，叶质变软，为揉捻工序创造条件；速包：把杀青后的茶叶包在特制的包里，制作外形和颜色；揉捻：将打包好的茶包，放入包揉间进行捻揉做形打散：对茶块进行快速均匀解散；烘干：把茶团摊铺在竹筛上放置铁架上，置于炉中焙烤；拣剔：烘干后的茶团经过拣选，除去梗片、杂质。 | ||
| 搜索关键词： | 烘干 晾青 揉捻 杀青 连翘茶 打散 茶团 放入 拣剔 采摘 创造条件 高温破坏 水分蒸发 工艺流程 茶叶包 包揉 焙烤 采茶 茶包 茶块 茶青 拣选 炉中 摊铺 铁架 鲜叶 做形 打包 制作 | ||
【主权项】：
1.一种连翘茶加工工艺，工艺流程包括采摘—晾青—杀青—速包—揉捻—打散—烘干—拣剔，其特征在于：采摘：根据茶青需要确定采茶时间；晾青：放入晾青室青置；杀青：利用高温破坏鲜叶中霉的活性，使内部水分蒸发，叶质变软，为揉捻工序创造条件；速包：把杀青后的茶叶包在特制的包里，制作外形和颜色；揉捻：将打包好的茶包，放入包揉间进行捻揉做形；打散：对茶块进行快速均匀解散；烘干：把茶团摊铺在竹筛上放置铁架上，置于炉中焙烤；拣剔：烘干后的茶团经过拣选，除去梗片、杂质。
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