[发明专利]一种植物源减肥组合物及其制备方法在审
| 申请号： | 201810212448.8 | 申请日： | 2018-03-15 |
| 公开（公告）号： | CN108402463A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 江小元 | 申请（专利权）人： | 广东正当年生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/105 | 分类号： | A23L33/105;A23L19/12;A23L11/00;A23F5/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 511453 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种植物源减肥组合物的制备方法，以马铃薯、白芸豆和生咖啡豆经过研磨、调节pH值低温静置酶活化和加入硫酸铵析出蛋白质、反相溶出有机酸、冻干得到植物源减肥组合物。该植物源减肥组合物能有效抑制淀粉酶和部分蛋白酶的作用，阻碍食物中淀粉和其他碳水化合物在肠道内的消化，增加胆囊收缩素的释放，提高饱腹感，减少肝糖的释放，促进肠胃的蠕动，不影响蛋白质、维生素等其它营养物质的吸收和代谢，降低血糖含量，减少脂肪的合成同时促进脂肪的分解，起到降糖、预防肥胖及减肥的作用，可用于日常减肥和三高的防治。 | ||
| 搜索关键词： | 减肥组合物 植物源 种植物 制备 减肥 脂肪 碳水化合物 淀粉酶 硫酸铵 蛋白酶 影响蛋白质 胆囊收缩 低温静置 生咖啡豆 营养物质 有效抑制 预防肥胖 蠕动 释放 析出 研磨 白芸豆 饱腹感 酶活化 有机酸 肠道 肠胃 冻干 反相 肝糖 降糖 可用 溶出 马铃薯 维生素 淀粉 血糖 蛋白质 代谢 合成 分解 消化 阻碍 防治 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种植物源减肥组合物的制备方法，包括以下步骤：1)将去皮切块的马铃薯、浸泡后的白芸豆和浸泡后的生咖啡豆混合，加入混合物料1‑3倍重量的5‑8wt％盐水，加入石英砂和碳酸钙研磨制浆，离心收集滤液，40‑60℃减压浓缩至原体积的30‑50％；2)调节浓缩液的pH为9‑10，于3‑8℃放置8‑24h；3)使用0.01‑0.1M的乙酸水溶液将滤液pH调节至2‑3，于3‑8℃放置8‑24h；4)向步骤3)处理后的浓缩液中加入饱和硫酸铵溶液，于3‑8℃放置8‑24h，过滤，收集第一析出物；5)步骤4)处理后的滤液浓缩至原体积的20‑50％，加入1‑2倍体积的氯仿，收集第二析出物；6)合并第一析出物和第二析出物，于真空冷冻干燥，得到植物源减肥组合物。
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