[发明专利]一种提高可得然胶产量的发酵方法有效
| 申请号： | 201810219817.6 | 申请日： | 2018-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN108467876B | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 高红亮;陶鹏;陆泽赟;常忠义;金明飞;步国建 | 申请（专利权）人： | 华东师范大学;泰兴市东圣生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12R1/41;C12R1/01 |
| 代理公司： | 上海德禾翰通律师事务所 31319 | 代理人： | 夏思秋 |
| 地址： | 200062 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高可得然胶产量的发酵新方法，包括以下步骤：将产可得然胶的菌株种子培养液接入发酵培养基中培养，在可得然胶发酵的48小时和72小时，分别放料发酵液，补加新鲜培养基，并且控制发酵过程的溶氧不低于30％。采用本发明工艺比放料补糖工艺可得然胶产量提高了40％，发酵液的凝胶强度提高了58％。当本发明产胶期溶氧控制在30％以上，相对于溶氧在10％以下的工艺，本发明可得然胶产量提高86.7％，凝胶强度提高了91.4％。本发明的方法提高了在发酵中后期生产可得然胶产胶的速率，工艺控制简单，节约生产成本，为微生物发酵生产可得然胶提供了新方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 可得 产量 发酵 方法 | ||
【主权项】：
1.一种发酵生产可得然胶的方法，其特征在于，将产可得然胶的菌株种子培养液接入发酵培养基中培养，发酵过程中进行放料补料，并且控制pH和溶氧浓度DO不低于30％，直至发酵培养结束。
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