[发明专利]一种蓝莓综合保鲜方法在审
| 申请号： | 201810223024.1 | 申请日： | 2018-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN108497045A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 陈梦玉;龙明秀;田竹希;刘志会 | 申请（专利权）人： | 贵州金农辐照科技有限责任公司;贵州省现代农业发展研究所;贵州三福生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/148 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 李龙;程新敏 |
| 地址： | 550005*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供一种蓝莓综合保鲜方法，具体方法为：采摘无机械损伤和病虫害、外观大小基本一致的7～8成熟蓝莓，并立即预冷；气调保鲜盒底部放置吸水纸一张，挑选无机械损伤和病虫害、无冷凝水附着、外观大小基本一致的蓝莓，对其进行分装，整个操作过程工作人员需佩戴口罩、手套、卫生帽、工作服进行；将包装好的蓝莓进行60Co‑γ射线辐照杀菌操作，辐照剂量为1～2.0kGy；于4～6℃条件下贮藏。以解决现有蓝莓保存方法不合理，易产生残留和污染环境，且对外界微生物和内部水分散失的阻隔性差等问题。本发明属于蓝莓保鲜技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 蓝莓 机械损伤 病虫害 保鲜 保鲜技术 辐照剂量 气调保鲜 射线辐照 水分散失 整个操作 冷凝水 卫生帽 吸水纸 阻隔性 工作服 分装 附着 口罩 手套 预冷 杀菌 贮藏 微生物 佩戴 采摘 残留 保存 成熟 | ||
【主权项】：
1.一种蓝莓综合保鲜方法，其特征在于，具体方法如下：采摘：采摘无机械损伤和病虫害、外观大小基本一致的7～8成熟蓝莓，并立即预冷至6～10℃；包装：气调保鲜盒底部放置吸水纸一张，挑选无机械损伤和病虫害、无冷凝水附着、外观大小基本一致的蓝莓，对其进行分装，整个操作过程工作人员需佩戴口罩、手套、卫生帽、工作服进行；辐照：将包装好的蓝莓进行60Co‑γ射线辐照杀菌操作，辐照剂量为1～2.0kGy；贮藏：于4～6℃条件下贮藏。
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