[发明专利]一种高盐稀态酿造酱油中3-甲硫基丙醇的定量分析方法有效
| 申请号： | 201810224978.4 | 申请日： | 2018-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN108445102B | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 周尚庭;康文丽;陈亮;吴灿;贺博 | 申请（专利权）人： | 加加食品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/06 |
| 代理公司： | 长沙思创联合知识产权代理事务所(普通合伙) 43215 | 代理人： | 肖文祥;陈华俊 |
| 地址： | 410600 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： |
本发明属于发酵产物分析技术领域，具体涉及一种高盐稀态酿造酱油中3‑甲硫基丙醇的定量分析方法：利用3‑ |
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| 搜索关键词： | 一种 高盐稀态 酿造 酱油 甲硫基 丙醇 定量分析 方法 | ||
【主权项】：
1.一种高盐稀态酿造酱油中3‑甲硫基丙醇的定量分析方法，其特征在于，利用3‑2H3‑甲硫基丙醇作为内标物，采用气相色谱‑质谱联用仪对高盐稀态酿造酱油中提取的3‑甲硫基丙醇进行定量分析。
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