[发明专利]基于多光谱在线检测鸡肉硫代巴比妥酸的方法在审
| 申请号： | 201810225036.8 | 申请日： | 2018-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN108872137A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 何鸿举;王慧;马汉军;赵圣明;潘润淑 | 申请（专利权）人： | 河南科技学院 |
| 主分类号： | G01N21/359 | 分类号： | G01N21/359;G01N21/3563 |
| 代理公司： | 北京汉昊知识产权代理事务所(普通合伙) 11370 | 代理人： | 冯谱 |
| 地址： | 453000*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了基于多光谱在线检测鸡肉硫代巴比妥酸的方法，本发明是一种快速、无损、不使用化学试剂且无需预处理的高光谱成像技术来检测鸡肉中的硫代巴比妥酸，以弥补现有技术所存在的不足，从而实现鸡肉硫代巴比妥酸(TBA)的大规模在线检测。本发明具有以下有益效果：本发明只需要对被测样品进行非接触的光谱扫描且不需预处理，对样品没有破坏性；试验过程中不使用任何危险的化学试剂，即绿色快速又节约成本。 | ||
| 搜索关键词： | 硫代巴比妥酸 鸡肉 在线检测 预处理 化学试剂 多光谱 高光谱成像 被测样品 光谱扫描 试验过程 非接触 无损 检测 节约 | ||
【主权项】：
1.基于多光谱在线检测鸡肉硫代巴比妥酸的方法，其特征在于，采集样品的反射模式的高光谱图像，对获得的光谱图像进行预处理以及光谱数据的提取，把提取的光谱数据代入到下式，YTBA＝0.604+1.52X900.55nm‑1.023X903.845nm‑2.533X908.787nm+3.309X917.022nm+2.379X928.551nm+1.274X935.138nm‑1.341X946.664nm‑0.574X1022.378nm+0.67X1068.446nm+1.748X1152.341nm+1.252X1183.596nm‑0.912X1226.37nm‑0.896X1259.28nm‑1.367X1384.418nm+0.575X1643.713nm‑1.46X1693.439nm,其中YTBA为鸡胸肉中硫代巴比妥酸的含量值，X900.55nm、X903.845nm、X908.787nm、X917.022nm、X928.551nm、X935.138nm、X946.664nm、X1022.378nm、X1068.446nm、X1152.341nm、X1183.596nm、X1226.37nm、X1259.28nm、X1384.418nm、X1643.713nm、X1693.439nm，分别为波长在900.55nm、903.845nm、908.787nm、917.022nm、928.551nm、935.138nm、946.664nm、1022.378nm、1068.446nm、1152.341nm、1183.596nm、1226.37nm、1259.28nm、1384.418nm、1643.713nm、1693.439nm处的光谱反射率值。
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