[发明专利]一种秘制陈皮复合调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810225069.2 | 申请日： | 2018-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN108576746A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 郭信涛 | 申请（专利权）人： | 天津保元堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/14;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 刘静荣 |
| 地址： | 300457 天津市滨海新区天津经济*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种秘制陈皮复合调味料及其制备方法，通过以陈皮为核心原料的基础上，添加适合重量配比的砂仁、八角茴香、桂皮、花椒、肉豆蔻、胡椒、芝麻和甘草，再与一定质量的烤盐或普通食盐进行充分混合均匀，在上述各组分的协同作用下，制备得到的秘制陈皮复合调味料不仅具有祛腥调味的功效，还具有健脾理气、芳香燥湿、温中和胃的保健功效，有利于调节人体酸碱平衡，不含任何化学食品添加剂，不含味精或鸡精，是一种健康的天然植物调味料。本发明所述的秘制陈皮复合调味料，可以不改变原有烹饪方式，方便易用，易于为大众接受，符合现代健康饮食的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 陈皮 复合调味料 秘制 制备 八角茴香 胡椒 人体酸碱平衡 食品添加剂 桂皮 砂仁 保健功效 充分混合 大众接受 核心原料 健康饮食 健脾理气 烹饪方式 天然植物 温中和胃 重量配比 调味料 肉豆蔻 调味 甘草 鸡精 燥湿 花椒 味精 食盐 芝麻 健康 | ||
【主权项】：
1.一种秘制陈皮复合调味料，其特征在于，原料组分包括：陈皮，2‑8重量份；砂仁，0.5‑1.5重量份；八角茴香，0.5‑1.5重量份；桂皮，0.5‑1.5重量份；花椒，0.5‑1.5重量份；肉豆蔻，0.5‑1.5重量份；胡椒，0.5‑1.5重量份；芝麻，0.5‑1.5重量份；甘草，0.5‑1.5重量份；烤盐或普通食盐，1.5‑5.6重量份。
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