[发明专利]一种适合糖尿病人群食用烘培蛋糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201810231151.6 | 申请日： | 2018-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN108391693A | 公开（公告）日： | 2018-08-14 |
| 发明（设计）人： | 朱露晶;万迎春 | 申请（专利权）人： | 湖南博隽生物医药有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/04;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410205 湖南省长沙市高新开发*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适合糖尿病人群食用烘培蛋糕，由下述原料及重量比制成：果糖羟基丙二酸缩合物5‑10份、连翘脂素改性异麦芽酮糖醇3‑7份、抗性糊精40‑50份、黄连粉1‑3份、苦瓜粉1‑3份、枧水1‑3份、水15‑20份。本发明还公开了所述适合糖尿病人群食用烘培蛋糕的制作方法，包括步骤：混合制面团、面团烘烤、冷却得到烘培蛋糕。本发明公开的适合糖尿病人群食用烘培蛋糕与现有技术中公开的烘培蛋糕相比，血糖生成值更低、且同时具有的预防低血糖的作用更明显，对糖尿病患者有更好的疗效。 | ||
| 搜索关键词： | 烘培 蛋糕 糖尿病人群 食用 面团 异麦芽酮糖醇 低血糖 羟基丙二酸 抗性糊精 血糖生成 黄连粉 苦瓜粉 缩合物 重量比 烘烤 改性 果糖 连翘 枧水 制备 糖尿病 冷却 预防 制作 | ||
【主权项】：
1.一种适合糖尿病人群食用烘培蛋糕，其特征在于，由下述原料及重量比制成：果糖羟基丙二酸缩合物5‑10份、连翘脂素改性异麦芽酮糖醇3‑7份、抗性糊精40‑50份、黄连粉1‑3份、苦瓜粉1‑3份、枧水1‑3份、水15‑20份。
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