[发明专利]一种小麦生物活性肽的制备工艺方法在审
| 申请号： | 201810232225.8 | 申请日： | 2018-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN108514124A | 公开（公告）日： | 2018-09-11 |
| 发明（设计）人： | 师灵芝;赵静 | 申请（专利权）人： | 徐州世家康健健康管理咨询有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 221000 江苏省徐州市云龙区世*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦生物活性肽的制备工艺方法，包括以下步骤：a.小麦粉碎：用石磨将小麦胚芽完全磨碎成为胚芽粉末，收集胚芽粉末；b.蛋白提取：用水将步骤a得到的胚芽粉末中的蛋白提取出来，固液分离；c.复合酶解：对步骤b得到的蛋白提取液进行复合酶解，固液分离；d.煮沸灭酶：对步骤c中获得的分离液进行加热煮沸，灭酶活性，固液分离；e.复配固化：将步骤d获得的分离液进行复配，灭菌后固化获得多肽产品。有益效果在于：本发明可以提高小麦胚芽中生物活性肽的提取率，提高小麦胚芽的利用率，缩短提取时间，加快提取速度，同时最后多肽产品为固体，方便运输储存。 | ||
| 搜索关键词： | 胚芽 生物活性肽 固液分离 小麦胚芽 蛋白提取 多肽产品 复合酶解 制备工艺 煮沸 分离液 复配 蛋白提取液 石磨 方便运输 灭酶活性 小麦粉碎 小麦 后固化 灭菌 灭酶 磨碎 固化 加热 储存 | ||
【主权项】：
1.一种小麦生物活性肽的制备工艺方法，其特征在于，包括以下步骤：a、小麦粉碎：用石磨将小麦胚芽完全磨碎成为胚芽粉末，收集胚芽粉末；b、蛋白提取：用水将步骤a得到的胚芽粉末中的蛋白提取出来，固液分离；c、复合酶解：对步骤b得到的蛋白提取液进行复合酶解，固液分离；d、煮沸灭酶：对步骤c中获得的分离液进行加热煮沸，灭酶活性，固液分离；e、复配固化：将步骤d获得的分离液进行复配，灭菌后固化获得多肽产品。
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