[发明专利]一种陈酿葡萄酒在审
| 申请号： | 201810239857.7 | 申请日： | 2018-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN108395970A | 公开（公告）日： | 2018-08-14 |
| 发明（设计）人： | 孔利文;伍超 | 申请（专利权）人： | 成都众宜创展商贸有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/12 | 分类号： | C12H1/12;C12H1/16;C12H1/22;C12H1/06;C12H1/07 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈酿葡萄酒，解决了现有技术中采用人工方法加速熟化的陈酿葡萄酒口感和风味不佳的问题。本发明的一种陈酿葡萄酒，为将新鲜葡萄酒置于橡皮桶中，通过灌入氧气氧化、再超声加速氧化制成。本发明的陈酿葡萄酒熟化周期短，口感好，具有自然熟化的葡萄酒的口感和风味，能有效降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 葡萄酒 陈酿 加速熟化 自然熟化 超声 灌入 熟化 橡皮 氧气 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种陈酿葡萄酒，其特征在于，为将新鲜葡萄酒置于橡皮桶中，通过灌入氧气氧化、再超声加速氧化制成。
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