[发明专利]一种酶法制备酪胺的方法

摘要

本发明公开了一种酶法制备酪胺的方法，涉及生物酶工程技术领域。步骤如下：1)L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶加入到PBS缓冲溶液中破碎后加入到氯化钙水溶液A中，40‑50℃反应，分离得粗酶液；取海藻酸钠和明胶的混合水溶液，加入粗酶液搅拌得混合液；混合液加入氯化钙水溶液B中，搅拌，静置，过滤，加入戊二醛交联剂，浸泡，过滤，洗涤，得固定化L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶；2)L‑酪氨酸和水配成底物悬浊液，加入碱液和酸液，控制无机盐质量浓度1‑5％之间，得底物溶液；3)向底物溶液中一次性加入固定化L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶，20‑50℃下催化反应，至底物反应完全，得酪胺转化液。本发明酶催化转化率高，无副反应，产品纯度高，生产成本低。

主权项

1.一种酶法制备酪胺的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)酶的固定化：将L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶加入到PBS缓冲溶液中，配制成酶液，将酶液破碎，得到L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶液；然后将L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶液加入到氯化钙水溶液A中，在40‑50℃反应，反应后分离得到粗酶液；称取海藻酸钠与明胶，加入水，加热溶解后降温，得到海藻酸钠和明胶的混合水溶液，再加入上述粗酶液并搅拌均匀，得到混合液；将混合液加入氯化钙水溶液B中，搅拌，加毕静置使之硬化，过滤，加入戊二醛交联剂，浸泡，过滤，洗涤，得到固定化L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶；2)配制底物溶液：向反应器中投入L‑酪氨酸，加入水配成底物悬浊液，加入碱液和酸液，控制无机盐质量浓度1‑5％之间，即得底物溶液；3)酶催化转化：向底物溶液中一次性加入固定化L‑酪氨酸‑α‑脱羧酶，控制温度20‑50℃条件下进行催化反应，至底物反应完全，最终得到酪胺转化液。