[发明专利]一种孜然花生及其制备方法在审
| 申请号： | 201810254292.X | 申请日： | 2018-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN108771092A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 郭锋华 | 申请（专利权）人： | 郭锋华 |
| 主分类号： | A23L3/015 | 分类号： | A23L3/015;A23L3/16;A23L25/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 355100 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种孜然花生及其制备方法，它由以下重量的原料制作而成：花生500g，自制沙茶酱20g，孜然粉20g，香草粉2g、糖3g，酱油8g，味精2g，食用盐10g；经过（1）挑选、（2）浸泡、（3）水煮、（4）调味、（5）灭菌、（6）包装的制备方法。本发明孜然花生在制作过程中不添加防腐剂和化学调料，使花生的口感独特，口味更加丰富的同时，兼顾携带方便与保存长久，保质期长达12个月以上，还具有Q弹和爽脆的口感，是一款绿色、健康、安全、有机的休闲食品。 | ||
| 搜索关键词： | 花生 孜然 制备 化学调料 携带方便 休闲食品 制作过程 防腐剂 调味 沙茶酱 食用盐 香草粉 孜然粉 灭菌 保质期 水煮 味精 酱油 浸泡 口味 自制 保存 制作 安全 健康 | ||
【主权项】：
1.一种孜然花生，其特征在于，由以下重量的原料制作而成：花生500g，自制沙茶酱20g，孜然粉20g，香草粉2g、糖3g，酱油8g，味精2g，食用盐10g。
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