[发明专利]一种养生菜豆花饭及其制备方法在审
| 申请号： | 201810254446.5 | 申请日： | 2018-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN108576243A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 黄成 | 申请（专利权）人： | 黄成 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 北京盛凡智荣知识产权代理有限公司 11616 | 代理人： | 戴翔 |
| 地址： | 408500 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品，具体是指一种养生菜豆花饭，由菜豆花及与所述菜豆花配合的调料组成，所述菜豆花由下列重量百分比成分组成：黄豆60‑80份，青菜10‑20份，胆水5‑20份，所述辣胡壳由下列重量百分比成分组成：青辣椒3‑8份，油辣子1‑4份，榨菜米1‑3份，榨菜块1‑3份，折二根1‑2份，花生米1‑5份，葱花0.1‑0.3份，鸡精0.1‑0.5份，味精0.1‑0.5份，盐0.1‑0.5份，榨菜酱油0.1‑0.4份，油0.2‑0.4份，醋0.1‑0.5份。本发明还公开了一种养生菜豆花饭的制备方法。本发明的原料易得，采用砂锅制备，制备方法简单，随吃随煮，制成的菜豆花饭不仅新鲜、滚烫、具有青菜与调料的清香，而且不含添加剂，营养养生。 | ||
| 搜索关键词： | 菜豆 制备 豆花 榨菜 生菜 重量百分比 调料 青菜 葱花 砂锅 花生米 青辣椒 胆水 鸡精 黄豆 味精 养生 添加剂 酱油 清香 新鲜 配合 | ||
【主权项】：
1.一种养生菜豆花饭，其特征在于，由菜豆花及与所述菜豆花配合的调料组成，所述菜豆花由下列重量百分比成分组成：黄豆60‑80份，青菜10‑20份，胆水5‑20份，所述调料由下列重量百分比成分组成：青辣椒3‑8份，油辣子1‑4份，榨菜米1‑3份，榨菜块1‑3份，折二根1‑2份，花生米1‑5份，葱花0.1‑0.3份，鸡精0.1‑0.5份，味精0.1‑0.5份，盐0.1‑0.5份，榨菜酱油0.1‑0.4份，油0.2‑0.4份，醋0.1‑0.5份。
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