[发明专利]一种多味牛油果果蔬饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810264626.1 | 申请日： | 2018-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN108967772A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 葛宇;司雄元;吴斌;陆宁;马蔚红;臧小平;檀华蓉;韩曼曼 | 申请（专利权）人： | 中国热带农业科学院海口实验站;安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L21/25 |
| 代理公司： | 合肥兴东知识产权代理有限公司 34148 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 570102*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种多味牛油果果蔬饮料，原料包括：牛油果果肉、香瓜瓤和紫甘蓝。在研究牛油果的过程中，发明人发现香瓜瓤和紫甘蓝配合使用能够有效减少牛油果中脂肪酸的氧化，基于这个发现，本发明以牛油果果肉、香瓜瓤和紫甘蓝为原料，制得多味牛油果果蔬饮料，可以避免牛油果中脂肪酸的氧化，长时间有效保留脂肪酸，大大提高了饮品的营养价值和香味。 | ||
| 搜索关键词： | 牛油果 瓜瓤 脂肪酸 果蔬饮料 紫甘蓝 果肉 有效减少 饮品 制备 发现 保留 研究 | ||
【主权项】：
1.一种多味牛油果果蔬饮料，其特征在于，原料包括：牛油果果肉、香瓜瓤和紫甘蓝。
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