[发明专利]一种西式奶油蘑菇浓汤及其制作方法在审
| 申请号： | 201810272064.5 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN108450874A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 李翔;王秋果;任菁菁;刘达玉;刘诗瑶 | 申请（专利权）人： | 成都大学 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人： | 尹志敏 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西式奶油蘑菇浓汤及其制作方法，其中，西式奶油蘑菇浓汤由如下按重量配比计的原料成分组成：植物脂肪粉7‑10份、淀粉11‑13份、食盐5‑8份、面粉15‑20份、麦芽糊精3‑5份、乳糖2‑4份、蘑菇碎块30‑35份、酵母提取物3‑6份、乳清蛋白粉4‑5份、果糖1‑3份、洋葱9‑12份、欧芹碎块15‑18份、香料4‑7份、水200‑250份。本发明制作的西式奶油蘑菇浓汤营养价值高，富含蛋白质、饱和脂肪酸、碳水化合物和膳食纤维，营养均衡；食用时，只需将热水冲泡浓汤料包，煮沸5‑6分钟即可食用，有效适应现有快节奏生活。 | ||
| 搜索关键词： | 浓汤 奶油 蘑菇 碎块 制作 碳水化合物 食用 乳糖 饱和脂肪酸 酵母提取物 乳清蛋白粉 植物脂肪粉 麦芽糊精 膳食纤维 营养均衡 重量配比 煮沸 快节奏 洋葱 冲泡 富含 果糖 料包 欧芹 香料 淀粉 蛋白质 食盐 面粉 | ||
【主权项】：
1.一种西式奶油蘑菇浓汤，其特征在于，由如下按重量配比计的原料成分组成：植物脂肪粉7‑10份、淀粉11‑13份、食盐5‑8份、面粉15‑20份、麦芽糊精3‑5份、乳糖2‑4份、蘑菇碎块30‑35份、酵母提取物3‑6份、乳清蛋白粉4‑5份、果糖1‑3份、洋葱9‑12份、欧芹碎块15‑18份、香料4‑7份、水200‑250份。
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