[发明专利]一种西式奶油蘑菇浓汤及其制作方法在审
申请号: | 201810272064.5 | 申请日: | 2018-03-29 |
公开(公告)号: | CN108450874A | 公开(公告)日: | 2018-08-28 |
发明(设计)人: | 李翔;王秋果;任菁菁;刘达玉;刘诗瑶 | 申请(专利权)人: | 成都大学 |
主分类号: | A23L23/10 | 分类号: | A23L23/10;A23L33/00 |
代理公司: | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人: | 尹志敏 |
地址: | 610000 四*** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | 本发明公开了一种西式奶油蘑菇浓汤及其制作方法,其中,西式奶油蘑菇浓汤由如下按重量配比计的原料成分组成:植物脂肪粉7‑10份、淀粉11‑13份、食盐5‑8份、面粉15‑20份、麦芽糊精3‑5份、乳糖2‑4份、蘑菇碎块30‑35份、酵母提取物3‑6份、乳清蛋白粉4‑5份、果糖1‑3份、洋葱9‑12份、欧芹碎块15‑18份、香料4‑7份、水200‑250份。本发明制作的西式奶油蘑菇浓汤营养价值高,富含蛋白质、饱和脂肪酸、碳水化合物和膳食纤维,营养均衡;食用时,只需将热水冲泡浓汤料包,煮沸5‑6分钟即可食用,有效适应现有快节奏生活。 | ||
搜索关键词: | 浓汤 奶油 蘑菇 碎块 制作 碳水化合物 食用 乳糖 饱和脂肪酸 酵母提取物 乳清蛋白粉 植物脂肪粉 麦芽糊精 膳食纤维 营养均衡 重量配比 煮沸 快节奏 洋葱 冲泡 富含 果糖 料包 欧芹 香料 淀粉 蛋白质 食盐 面粉 | ||
【主权项】:
1.一种西式奶油蘑菇浓汤,其特征在于,由如下按重量配比计的原料成分组成:植物脂肪粉7‑10份、淀粉11‑13份、食盐5‑8份、面粉15‑20份、麦芽糊精3‑5份、乳糖2‑4份、蘑菇碎块30‑35份、酵母提取物3‑6份、乳清蛋白粉4‑5份、果糖1‑3份、洋葱9‑12份、欧芹碎块15‑18份、香料4‑7份、水200‑250份。
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