[发明专利]一种发酵型果蔬汁饮料(酵素)的制作方法在审
| 申请号： | 201810272715.0 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN108523114A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 孔德华 | 申请（专利权）人： | 沈阳康合生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/38;A23L2/52 |
| 代理公司： | 佛山市智汇聚晨专利代理有限公司 44409 | 代理人： | 张艳梅 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵型果蔬汁饮料(酵素)的制作方法，第一步：制作发酵液：步骤一：水果和器皿的选取；步骤二：对水果加工，加工器具包括：水果刀、觇板和削刀；步骤三：将水果按照一定顺序摆放进器皿内并加入菌种，菌种为酵素菌，促进水果的分解；步骤四：对器皿中的发酵液和果肉进行分离；第二步：制作果蔬汁饮料：称取器皿中发酵的发酵液1千克、树莓500千克、蓝莓100千克、桑葚100千克、沙棘100千克、鲜木瓜100千克、菠萝100千克、赤砂糖100千克和蜂蜜10千克。该一种发酵型果蔬汁饮料(酵素)的制作方法，鲜水果在发酵液的作用下发酵形成含有保肝酵素的果汁，每天早晨空腹喝200ml温开水后，再喝30ml果汁，能有效的改善肝功能及防治慢性疾病的发生。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬汁饮料 酵素 发酵液 器皿 发酵型 制作 果汁 菌种 水果 发酵 水果刀 加工器具 慢性疾病 水果加工 顺序摆放 肝功能 空腹 果肉 赤砂糖 酵素菌 温开水 鲜木瓜 鲜水果 蜂蜜 保肝 菠萝 称取 蓝莓 沙棘 树莓 削刀 觇板 分解 防治 | ||
【主权项】：
1.一种发酵型果蔬汁饮料(酵素)的制作方法，其特征在于：第一步：制作发酵液：步骤一：水果和器皿的选取；步骤二：对水果加工，加工器具包括：水果刀、觇板和削刀；步骤三：将水果按照一定顺序摆放进器皿内并加入菌种，菌种为酵素菌，促进水果的分解；步骤四：对器皿中的发酵液和果肉进行分离；第二步：制作果蔬汁饮料：称取器皿中发酵的发酵液1千克、树莓500千克、蓝莓100千克、桑葚100千克、沙棘100千克、鲜木瓜100千克、菠萝100千克、赤砂糖100千克和蜂蜜10千克。
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