[发明专利]一种小麦酒精糟非烘干法用作饲料的生产方法及饲料在审
| 申请号： | 201810273443.6 | 申请日： | 2018-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN108522857A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 李吕木;李姗 | 申请（专利权）人： | 安徽农业大学 |
| 主分类号： | A23K10/38 | 分类号： | A23K10/38;A23K10/37;A23K10/12 |
| 代理公司： | 合肥中谷知识产权代理事务所(普通合伙) 34146 | 代理人： | 洪玲 |
| 地址： | 230036 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麦酒精糟非烘干法用作饲料的生产方法及饲料，涉及饲料加工领域，该方法通过微生物发酵技术，将高水分的酒精糟与生产小麦酒精的另一大宗副产物麸皮混合，采用枯草芽孢杆菌KG109和枯草芽孢杆菌R‑02联合发酵方法，生产水分含量35％左右的发酵小麦酒精糟饲料。与现有技术相比，该产品不需要烘干，拆包前可长期保存，不仅节省了烘干的能耗，免除高昂的烘干费用，而且克服了高温烘干造成的蛋白质变性与利用率降低缺陷。由于微生物蛋白酶的作用，部分酒精糟中的蛋白质被分解为具有生物活性的小肽，从而对饲用动物具有免疫促进作用。 | ||
| 搜索关键词： | 烘干 饲料 小麦酒精 酒精糟 枯草芽孢杆菌 微生物发酵技术 微生物蛋白酶 生产 蛋白质变性 饲料加工 麸皮 长期保存 发酵小麦 高温烘干 联合发酵 免疫促进 生物活性 副产物 拆包 小肽 蛋白质 能耗 分解 | ||
【主权项】：
1.一种小麦酒精糟非烘干法用作饲料的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将小麦酒精糟与麸皮混合，配制成含水分为30‑40％质量比的发酵基质；(2)将枯草芽孢杆菌KG‑109和枯草芽孢杆菌R‑02活化后分别接种到种子培养基中进行扩大培养，获得枯草芽孢杆菌KG‑109和枯草芽孢杆菌R‑02种子液；(3)将两种种子液混合，制成混合发酵菌液；(4)将混合发酵菌液接种到发酵基质中进行厌氧发酵，获得饲料。
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