[发明专利]一种脱脂亚麻籽粉的制备方法及其用途在审
| 申请号： | 201810274727.7 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108477574A | 公开（公告）日： | 2018-09-04 |
| 发明（设计）人： | 葛佳佳;邓凤桂;汪芳;张震;梁珊 | 申请（专利权）人： | 广州利众生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23L5/20;A23L5/30;A23L33/00;C11B1/04;C11B1/10;A61K36/55;A61K9/14;A61P35/00;A61P3/04;A61P3/06;A61K131/00 |
| 代理公司： | 广州胜沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅 |
| 地址： | 510530 广东省广州市黄埔区玉岩路1*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于功能食品技术领域，特别涉及一种脱脂亚麻籽粉的制备方法。所述脱脂亚麻籽粉的制备方法如下：1)亚麻籽脱毒；2)亚麻籽脱脂；3)亚麻籽粉制备：将脱脂亚麻籽粕与水混合，真空浓缩；均质；喷雾干燥，得到脱脂亚麻籽粉。本发明在制作亚麻籽粉过程中，采用微波法、喷雾干燥法、超临界CO2提取的方法，在脱毒、榨油的过程中尽可能多的保存了亚麻籽中富含的木酚素、膳食纤维等成分，提高本产品在防癌抗癌、减肥方面的应用潜力。 | ||
| 搜索关键词： | 亚麻籽粉 脱脂 制备 亚麻籽 脱毒 脱脂亚麻籽粕 喷雾干燥法 功能食品 喷雾干燥 膳食纤维 应用潜力 真空浓缩 超临界 木酚素 水混合 微波法 榨油 防癌 富含 均质 减肥 抗癌 保存 制作 | ||
【主权项】：
1.一种脱脂亚麻籽粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)亚麻籽脱毒：将亚麻籽与水混合，微波处理脱毒，将处理后的亚麻籽用水冲洗，烘干，得到脱毒亚麻籽；2)亚麻籽脱脂:通过超临界CO2提取法榨取脱毒亚麻籽中富含的油脂，得到脱脂亚麻籽粕；3)亚麻籽粉制备：将步骤2)得到脱脂亚麻籽粕与水混合，真空浓缩至固形物的质量百分含量为13‑16％；均质；采用压力式喷雾干燥机进行喷雾干燥，得到脱脂亚麻籽粉。
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