[发明专利]一株扣囊复膜孢酵母及其应用有效
| 申请号： | 201810274972.8 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108251317B | 公开（公告）日： | 2020-03-10 |
| 发明（设计）人： | 李玲娣;赵敬敬;李爽;王江;王楠;范君姣;杜英侠;袁志新;刘桀 | 申请（专利权）人： | 陕西枫丹百丽生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C05G3/60;C05G3/80;C05F17/20;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 韩剑峰 |
| 地址： | 721100 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于微生物发酵技术领域，具体属于微生物腐熟技术领域，特别涉及一株产酶种类多、产酶活性高、耐酸性好、使酒糟升温快、高温持久、彻底腐熟酒糟的菌株，并涉及该菌株的应用。所述菌株为扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)Y‑1，保藏编号为CGMCC No.15255。该菌株产α‑淀粉酶活是目前已知最高酶活(7425.4U/g)的2.56倍，同时还具有产生糖化酶、纤维素酶(CMC酶)、纤维素酶(FPA酶)、中性蛋白酶、酸性蛋白酶、脂肪酶以及漆酶其他7种酶的能力，产酶种类多且酶活性高，应用于速腐菌剂可直接快速彻底腐熟酒糟。 | ||
| 搜索关键词： | 一株扣囊复膜孢 酵母 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一株菌株，其特征在于，所述菌株为扣囊复膜孢酵母(Saccharomycopsis fibuligera)Y‑1，保藏编号为CGMCC No.15255。
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