[发明专利]一种壳聚糖溶液的水解方法及其应用在审
| 申请号： | 201810276788.7 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN110317842A | 公开（公告）日： | 2019-10-11 |
| 发明（设计）人： | 张立彦 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/12;C12P19/14 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 蔡茂略 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种壳聚糖溶液的水解方法及其应用。所述的水解方法采用分时段嵌合式控制壳聚糖溶解及酶解过程、控量程序加酶耦合超滤分离方法，高效获取目标低聚壳寡糖。该水解方法对于高浓度的壳聚糖溶液适用性很好，反应条件温和，反应过程易控制，显著提高了水解效率及目标壳寡糖得率，所制得的壳寡糖产品氧化程度低，品质较高，对生产功能性低聚壳寡糖具有重要意义，具有广阔的推广应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 水解 低聚壳寡糖 聚糖溶液 壳寡糖 种壳 壳聚糖溶液 超滤分离 反应条件 高效获取 酶解过程 重要意义 耦合 分时段 控制壳 嵌合式 得率 加酶 聚糖 控量 应用 溶解 生产 | ||
【主权项】：
1.一种壳聚糖溶液的水解方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)壳聚糖悬浮溶液制备将壳聚糖颗粒均匀悬浮在水中，得到壳聚糖悬浮溶液；(2)壳聚糖溶解嵌合酶解在步骤(1)制得的壳聚糖悬浮溶液中滴加酸溶液，使壳聚糖在40～80min内溶解完全；期间，在壳聚糖溶解开始后10～20min时第一次加入壳聚糖酶；在壳聚糖溶解开始后30～40min时第二次加入壳聚糖酶，在壳聚糖溶解开始后55～70min时第三次加入壳聚糖酶，以控制壳聚糖‑盐酸溶液粘度在5000cp之内；(3)程序控量加酶耦合超滤调节步骤(2)所得的溶液pH至5～5.5，加入壳聚糖酶，第一次水解壳聚糖，得到壳聚糖水解液，将壳聚糖水解液超滤分离低聚壳聚糖，向未透过液中加入酸溶液和壳聚糖酶进行第二次水解，超滤分离，收集透过液；(4)调节步骤(3)的透过液的pH至中性，脱盐，制备得到低聚壳寡糖。
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