[发明专利]一种食用菌玛咖片及其制备方法在审
| 申请号： | 201810286077.8 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108464499A | 公开（公告）日： | 2018-08-31 |
| 发明（设计）人： | 赖谱富;陈君琛;李怡彬;汤葆莎 | 申请（专利权）人： | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10;A23L19/00;A23P10/28 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊;李翠娥 |
| 地址： | 350003 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种食用菌玛咖片及其制备方法，属于食品深加工技术领域。本发明的食用菌玛咖片，其所用原料按重量百分数计为：海鲜菇超细粉42‑58%、玛咖超细粉40‑54%和黄秋葵超微粉2‑4%，上述原料的重量百分数之和为100%。本发明以海鲜菇超细粉、玛咖超细粉、黄秋葵超微粉为原料，其无需添加硬脂酸镁、微晶纤维素等传统赋形剂，仅利用脉冲强光处理提高各物料粘合性及黄秋葵超微粉本身的粘性即可经粉末直接压片成型。所制得的产品含有丰富的葡聚糖、玛咖烯和玛咖酰胺，不仅具有良好的抗氧化作用，还具有良好的抗肿瘤等养生保健功效，能满足当前消费者方便化、多样化、营养化的需求，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 玛咖 超细粉 超微粉 黄秋葵 食用菌 海鲜菇 制备 粉末直接压片 传统赋形剂 抗氧化作用 食品深加工 微晶纤维素 消费者方便 脉冲强光 养生保健 硬脂酸镁 抗肿瘤 葡聚糖 营养化 粘合性 酰胺 成型 | ||
【主权项】：
1.一种食用菌玛咖片，其特征在于：其所用原料按重量百分数计为：海鲜菇超细粉42‑58%、玛咖超细粉40‑54%和黄秋葵超微粉2‑4%，上述原料的重量百分数之和为100%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建省农业科学院农业工程技术研究所，未经福建省农业科学院农业工程技术研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810286077.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种姬松茸盐渍加工工艺
- 下一篇：一种辅助调节高血压的膳食组合物
