[发明专利]一种具有缓解疲劳作用的酒味饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201810292448.3 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108624441A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 梁武帝;伍伟林 | 申请（专利权）人： | 成都市爱购果果业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了提供一种具有缓解疲劳作用的酒味饮料的制备方法，解决现有技术中含咖啡因类的饮料不适宜于长期饮用的问题。本发明的制备方法包括称取沙棘10‑30份，远志20‑30份，莲子12‑35份，花粉15‑25份，米酒1000‑5000份，以及酿酒酵母，酿酒酵母的数量不低于106cfu/mL米酒；将沙棘、远志、莲子分别粉碎，得到沙棘粉、远志粉、莲子粉，再与花粉混合均匀，得到混合物；将混合物加入米酒混合均匀，再接种酿酒酵母发酵；发酵完成后，将发酵液过滤，调节酒精度，再次过滤，灌装，即得。本发明工艺简单，操作简便，采用本发明方法制备出的饮料具有明确的缓解疲劳的作用，不含咖啡因，适宜人群广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 缓解疲劳 酿酒酵母 远志 米酒 沙棘 饮料 咖啡因 花粉 莲子 发酵 得到混合物 发酵液过滤 混合物 莲子粉 称取 灌装 过滤 接种 酒精 饮用 人群 | ||
【主权项】：
1.一种具有缓解疲劳作用的酒味饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A.按重量份称取包括以下组份的原料：沙棘10‑30份，远志20‑30份，莲子12‑35份，花粉15‑25份，米酒1000‑5000份，以及酿酒酵母，所述酿酒酵母的数量不低于106cfu/mL米酒；B.将沙棘、远志、莲子分别粉碎，得到沙棘粉、远志粉、莲子粉，再与花粉混合均匀，得到混合物；C.将所述混合物加入米酒混合均匀，再接种酿酒酵母发酵；D.发酵完成后，将发酵液过滤，调节酒精度，再次过滤，灌装，即得。
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