[发明专利]一种具有高稳定性的薄荷精油乳状液有效
| 申请号： | 201810301950.6 | 申请日： | 2018-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN108464998B | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 梁丽;程昊;岳春;方正 | 申请（专利权）人： | 江南大学;南阳理工学院 |
| 主分类号： | A61K9/107 | 分类号： | A61K9/107;A61K36/534;A61K31/05;A61K47/42;A61K47/36;A61K8/92;A61K8/06;A23L3/3472;A23L3/349;A23L29/10;A23P10/30 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有高稳定性的薄荷精油乳状液，属于食品加工技术领域。本发明以薄荷精油、白藜芦醇、玉米醇溶蛋白以及果胶为原材料，利用反相溶剂法制备包埋了白藜芦醇的玉米醇溶蛋白‑果胶纳米粒子，再采用高压均质法制备稳定的薄荷精油乳状液。该乳状液对白藜芦醇包埋率可达80％以上，且白藜芦醇和薄荷精油具有协同抑菌效应，同时果胶的加入提高了白藜芦醇的稳定性。本发明提供了一种共包埋精油和两亲性功能因子的方法，同时提供一种增强白藜芦醇稳定性和制备含有白藜芦醇和薄荷精油抑菌剂的方法。该方法操作简便，易于工业化推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 稳定性 薄荷 精油 乳状液 | ||
【主权项】：
1.一种具有高稳定性的薄荷精油乳状液，其特征在于，所述薄荷精油乳状液包含溶剂、溶质以及乳化剂；所述溶质为薄荷精油；所述乳化剂由玉米醇溶蛋白、白藜芦醇和果胶组成。
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