[发明专利]一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用有效
| 申请号： | 201810314108.6 | 申请日： | 2018-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN108589045B | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 吴虹;冯坤;宗敏华;翟梦宇 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | D04H1/728 | 分类号： | D04H1/728;D04H1/4309;D04H1/413 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 罗啸秋 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于功能食品技术领域，公开了一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用。将聚乙烯醇溶于无菌去离子水中，得到聚乙烯醇纺丝液；再向聚乙烯醇纺丝液中加入益生元，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/益生元纺丝液；将益生菌菌液加入到聚乙烯醇纺丝液或聚乙烯醇/益生元纺丝液中，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/益生菌纺丝液或聚乙烯醇/益生元/益生菌纺丝液；将所得纺丝液通过静电纺丝制备得到负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜。本发明负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜能够较大程度地提高益生菌的活性及热稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 负载 益生元 益生菌 纳米 纤维 制备 应用 | ||
【主权项】：
1.一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将聚乙烯醇溶于无菌去离子水中，得到聚乙烯醇纺丝液；再向聚乙烯醇纺丝液中加入益生元，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/益生元纺丝液；(2)将益生菌菌液加入到步骤(1)中的聚乙烯醇纺丝液或聚乙烯醇/益生元纺丝液中，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/益生菌纺丝液或聚乙烯醇/益生元/益生菌纺丝液；(3)将步骤(1)或步骤(2)所得纺丝液通过静电纺丝制备得到负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜。
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