[发明专利]一种富硒乳酸菌的制备方法在审
| 申请号： | 201810330866.7 | 申请日： | 2018-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN108504602A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 钱卫东;卢家兴;王婷;段冉冉;沈兰芳;刘婵婵;刘淼 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/25 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 范巍 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种富硒乳酸菌的制备方法，采用发酵手段并在发酵过程中通过调控无机硒浓度及pH值等条件提高乳酸菌的富硒程度，得到的植物乳杆菌细胞内的硒含量高达847.52μg/g，无机硒的转化率达98.3％。本发明具有成本低、产量高、发酵周期短，易于放大培养等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 富硒乳酸菌 无机硒 制备 乳酸菌 植物乳杆菌细胞 发酵过程 发酵手段 发酵周期 放大培养 富硒 调控 | ||
【主权项】：
1.一种富硒乳酸菌的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1)将乳酸菌经扩大培养后接种于发酵培养基中，然后于34‑37℃、110‑130r/min条件下培养24‑36h，培养过程中保持培养体系pH为7.5‑8.0；所述发酵培养基在接种前预先添加有70‑85μg/mL的亚硒酸钠；2)培养结束后，收集乳酸菌菌体。
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