[发明专利]一种普洱和柑皮融合度好的柑普茶的制备方法在审
| 申请号： | 201810341202.0 | 申请日： | 2018-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN108606104A | 公开（公告）日： | 2018-10-02 |
| 发明（设计）人： | 高金彰 | 申请（专利权）人： | 浦北县龙腾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 唐智芳 |
| 地址： | 535399 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种普洱和柑皮融合度好的柑普茶的制备方法，包括以下步骤：1)收集新会柑的残、次果，分离果皮和果肉，以所得果皮为原料提取挥发油；2)取新会柑，顶部开口，取出果肉，晾干，得到柑皮及与其配套的顶盖；3)向晾干的柑皮中填充普洱茶，然后再向其中注入步骤1)制得的挥发油，盖上顶盖，自然晾晒至柑皮硬化，之后陈化，即得；其中，所述挥发油的加入量为每个柑皮中加入≥5μL挥发油。由本发明所述方法制得的柑普茶可使普洱和柑皮两者的挥发性成分融合得更好，口感浓醇，无涩味和其它杂味。 | ||
| 搜索关键词： | 柑皮 挥发油 果肉 晾干 融合度 果皮 制备 普洱茶 涩味 顶部开口 原料提取 自然晾晒 挥发性 顶盖 配套的 上顶盖 陈化 次果 杂味 填充 硬化 取出 融合 | ||
【主权项】：
1.一种普洱和柑皮融合度好的柑普茶的制备方法，包括以下步骤：1)收集新会柑的残、次果，分离果皮和果肉，以所得果皮为原料提取挥发油；2)取新会柑，顶部开口，取出果肉，晾干，得到柑皮及与其配套的顶盖；3)向晾干的柑皮中填充普洱茶，然后再向其中注入步骤1)制得的挥发油，盖上顶盖，自然晾晒至柑皮硬化，之后陈化，即得；其中，所述挥发油的加入量为每个柑皮中加入≥5μL挥发油。
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