[发明专利]一种甲壳素酶及其应用有效
| 申请号： | 201810345527.6 | 申请日： | 2018-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN108342374B | 公开（公告）日： | 2021-05-25 |
| 发明（设计）人： | 毛相朝;高丽;孙建安;薛长湖 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12N9/42 | 分类号： | C12N9/42;C12N15/56;C12P19/26;C12P19/14;C12P19/12 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 266003 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明的目的在于提供一种具有高效降解率的甲壳素酶，通过克隆白长链霉菌Streptomyces albolongus ATCC 27414基因组中编码甲壳素酶的基因，并构建重组载体，将其转入大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)中诱导表达，得到高活性的可溶性甲壳素酶。通过Ni柱亲和层析，纯化得到甲壳素纯酶，并对其酶学性质和水解机制进行研究，该酶的最适温度和最适pH分别为55℃和5.0，比酶活为66.2U/mg,降解甲壳素的主要产物为甲壳二糖。有望将本发明应用于甲壳寡糖的制备，具有潜在应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甲壳素 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种甲壳素酶，其特征在于，所述的甲壳素酶包含有：1)氨基酸序列为SEQ ID NO:1的酶；2)在1)的酶的序列上取代、缺失、添加一个或几个氨基酸，且具有1)中蛋白酶功能的酶。
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