[发明专利]检测肉类中脂肪含量的方法和装置在审
| 申请号： | 201810348340.1 | 申请日： | 2018-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN108548831A | 公开（公告）日： | 2018-09-18 |
| 发明（设计）人： | 李法虎;金鹏;常宏 | 申请（专利权）人： | 合肥美亚光电技术股份有限公司 |
| 主分类号： | G01N23/04 | 分类号： | G01N23/04;G01N23/083 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 赵天月 |
| 地址： | 230088 安徽省合肥*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了检测肉类中脂肪含量的方法和装置，其中方法包括：利用X射线发生光束对已知脂肪含量的肉类样品进行照射；采用光子计数型X光探测器接收经过肉类样品的X射线获得图像，并从图像中确定高能信号和低能信号，进而获得高能信号值和低能信号值；对高低能信号值进行特征计算获得肉类样品的特征值R；对多个已知肉类样品的脂肪含量和特征值R进行相关性分析并获得函数关系；采用相同的步骤对未知脂肪含量肉类样品进行检测，根据得到的特征值R与肉类样品的脂肪含量和特征值R的函数关系，获得未知脂肪含量肉类样品的脂肪含量。该方法检测时间短、精度高、数据处理简单、成本低廉、且不会对肉类样品造成破坏，能够实现大批量在线快速检测。 | ||
| 搜索关键词： | 肉类样品 脂肪 检测 方法和装置 低能信号 函数关系 肉类 在线快速检测 图像 高低能信号 数据处理 特征计算 计数型 光子 照射 分析 | ||
【主权项】：
1.一种检测肉类中脂肪含量的方法，其特征在于，包括：(1)利用X射线发生光束对待测肉类样品进行照射；(2)采用光子计数型X光探测器接收经过所述待测肉类样品的X射线获得图像，并从所述图像中确定高能信号和低能信号；(3)根据所述高能信号和所述低能信号获得高能信号值和低能信号值；(4)对所述高能信号值和所述低能信号值进行特征计算，以便获得所述待测肉类样品的特征值R；(5)采用步骤(1)‑(4)对多个已知肉类样品进行检测，分别获得每个已知肉类样品的特征值R，其中，所述多个已知肉类样品的脂肪含量不同；(6)对所述多个已知肉类样品的脂肪含量和特征值R进行相关性分析，并获得函数关系；(7)利用步骤(6)中所述函数关系和所述步骤(4)中所述特征值R计算获得所述待测肉类样品的脂肪含量。
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