[发明专利]一种酶法制备具有抗菌功能的糖酯类衍生物的方法有效
| 申请号： | 201810353265.8 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN108624634B | 公开（公告）日： | 2021-09-21 |
| 发明（设计）人： | 赵光磊;何世军;李晓凤 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04;C12P19/44 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍;冯振宁 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酶法制备具有抗菌功能的糖酯类衍生物的方法。该方法将含糖基化合物分散在有机溶剂、混合有机溶剂或采用酰基供体作为溶剂的无溶剂体系中，混合均匀后加入肉桂酸或其衍生物，如甲氧基肉桂酸或其酯化产物等，在30℃~60℃下水浴加热反应6h~48h。反应结束后，过滤掉脂肪酶和溶剂，干燥后得到产物。改性后糖酯衍生物具备抑制多种霉菌的抗菌效果。本发明的糖酯类衍生物的酶法制备避免了化学法污染大、对设备要求高等缺点，且反应条件温和、选择性好，在抗菌防霉变的纸产品、纺织物、食品包装材料、日用化学品以及食品添加剂中有广泛用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 法制 具有 抗菌 功能 糖酯类 衍生物 方法 | ||
【主权项】：
1.一种酶法制备具有抗菌功能的糖酯类衍生物的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将糖基化合物均匀分散在溶剂中，得糖基化合物分散液；（2）向步骤（1）所得糖基化合物分散液中加入分子筛、酶和抗菌酰基供体反应；（3）将步骤（2）得到的溶液冷却、过滤、洗涤、离心，去除上清液，再将所得沉淀物干燥，即获得具有抗菌功能的糖酯类衍生物。
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