[发明专利]蝎子活性蛋白的制备方法及其用途在审
| 申请号： | 201810353518.1 | 申请日： | 2018-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN108740280A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 刘洋 | 申请（专利权）人： | 金华市胤宏农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/02 | 分类号： | A23J1/02;A23L33/17 |
| 代理公司： | 北京华识知识产权代理有限公司 11530 | 代理人： | 赵永强 |
| 地址： | 321015 浙江省金华市金*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了蝎子活性蛋白的制备方法及其用途，蝎子活性蛋白的制备方法，包括：脱脂、分离、透析、脱腥，首先将蝎子肉冻干粉脱脂，对脱脂粉溶液碱溶后酸沉得到蝎子分离蛋白，再进行透析除灰分，加入含有3‑羟基‑5‑甲基‑2,4‑咪唑啉酮的乙醇溶液脱腥即得蝎子活性蛋白粉。有益效果为：本发明的制备方法简单易行、环保高效，制备方法可以高效地作用于蛋白质的四级结构，并且在避免蛋白质被氧化降解的同时可以大大提高终产物中蝎子活性蛋白的含量，本发明方法对活性蛋白的脱腥效果较好，蝎子活性蛋白可以应用于抗氧化绿色营养品。 | ||
| 搜索关键词： | 活性蛋白 制备 脱脂 透析 脱腥 蛋白质 活性蛋白粉 分离蛋白 四级结构 脱腥效果 氧化降解 乙醇溶液 咪唑啉酮 抗氧化 脱脂粉 终产物 营养品 干粉 碱溶 酸沉 羟基 环保 应用 | ||
【主权项】：
1.蝎子活性蛋白的制备方法，包括：脱脂、分离、透析、脱腥，其特征在于：所述分离步骤为：称取蝎子脱脂粉于容器中，加入含有乙醇、2‑氯乙胺盐酸盐与L‑酪氨酸酰肼的蒸馏水，调节pH至11.5～11.8，磁力搅拌浸提后离心，收集上清液调节pH至4.5～4.55沉淀蛋白质，然后离心收集沉淀物，用蒸馏水洗涤沉淀物，冷冻干燥得到蝎子分离蛋白。
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