[发明专利]一种预防高血脂茶油的制备方法

摘要

本发明公开的一种预防高血脂茶油的制备方法，涉及生物医药和食品加工技术领域，是由下列重量份的原料制备而成：茶油60‑70、迷迭香粉3‑8、大蒜粉6‑10、何首乌粉1‑4、决明子粉3‑7、卵磷脂4‑10、银杏叶粉2‑5、冬瓜皮粉2‑4、虎杖粉5‑10；其制备过程如下：a、原料超细加工；b、初混一；c、初混二；d、初混三；e、总混一；f、总混二；g、总混初处理；h、超滤处理。具有营养价值较高、能够降低人体胆固醇和甘油三酯、预防高血脂等特点，适合于高胆固醇血症、高甘油三酯血症或两者兼有的高脂血症的人群食用，既可用于预防，也可用于治疗。

主权项

1.一种预防高血脂茶油的制备方法，其特征在于是由下列重量份的原料制备而成：茶油 60‑70           迷迭香粉 3‑8       大蒜粉 6‑10何首乌粉 1‑4         决明子粉 3‑7       卵磷脂 4‑10银杏叶粉 2‑5         冬瓜皮粉 2‑4       虎杖粉 5‑10；其制备过程如下：a、原料超细加工：先将迷迭香粉、大蒜粉、何首乌粉、决明子粉、银杏叶粉、冬瓜白皮粉以及虎杖粉分别处理成200目以上的细粉，得迷迭香细粉、大蒜细粉、何首乌细粉、决明子细粉、银杏叶细粉、冬瓜白皮细粉、虎杖细粉；b、初混一：再将上述原料茶油重量的1/3与迷迭香细粉一起混合，置于超声容器中，在60‑70℃、频率为200‑300Hz的条件下超声处理3.5‑6.0h，过滤，得混合茶油一；c、初混二：将大蒜细粉、冬瓜白皮细粉与上述原料卵磷脂重量的1/2混匀，再加入上述原料茶油重量的1/3，搅匀，并加热至150‑180℃，恒温搅拌处理2.5‑5.5h，趁热过滤，得热混合茶油；再向热混合茶油中加入占原茶油重量5‑10％的碱性活性炭颗粒，搅拌处理至温度降至50‑60℃，过滤，得处理混合茶油；再将处理混合茶油经15000‑25000r/min的高速离心机离心，收集滤出的茶油，得混合茶油二；d、初混三：将决明子细粉、何首乌细粉、银杏叶细粉以及虎杖细粉混合，得混合料；再向混合料中加入占其重量8‑12％、100目的硅胶粉，搅匀，并将上述原料卵磷脂重量的1/2一起加入，混匀，然后将上述原料茶油重量的1/3加入，加热至100‑120℃，同时加入占原茶油重量2.5‑5％、质量分数为0.25‑0.5％的食用碱溶液，搅匀，然后转移至超声容器中，在频率为2000‑3000Hz的条件下超声处理至温度降至40‑50℃，过滤，得混合茶油三；e、总混一：将混合茶油一与混合茶油三一起混匀，得初混合茶油；再向初混合茶油中加入占原茶油重量15‑35％的中性活性炭颗粒，并加热至100‑150℃，搅拌处理10‑15h，过滤，得活性炭处理初混合茶油；再向活性炭处理初混合茶油中缓慢加入2‑3倍重量、温度为40‑50℃的温水，边加边搅，搅拌速率为50‑60r/min，静置、分层、过滤，收集上层的茶油，得水洗混合茶油；f、总混二：将水洗混合茶油加热至70‑90℃，再加入占原茶油重量10‑18％、100目的硅胶脱色砂，恒温搅拌处理1.5‑2.5h，自然冷却至室温后，过滤，得脱色混合茶油；然后将混合茶油二与脱色混合茶油混匀，得总混合茶油；g、总混初处理：将总混合茶油投入2‑3倍重量、体积浓度为20‑35％的食用乙醇溶液中，在45‑65℃下搅拌处理1.0‑1.5h，过滤，得乙醇处理混合茶油；将乙醇处理混合茶油投入相同重量的沸水中，搅拌处理10‑25min，过滤，得水处理混合茶油；h、超滤处理：将水处理混合茶油在压力为1.5‑2.5MPa下经孔径为10‑15nm的超滤膜装置过滤，收集过滤油液，即得预防高血脂茶油。