[发明专利]一种去皮衣脱毒桃仁的制备方法在审
| 申请号： | 201810360741.9 | 申请日： | 2018-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN108552513A | 公开（公告）日： | 2018-09-21 |
| 发明（设计）人： | 钟政昌;王兵;袁雷;田子昂;陈世光 | 申请（专利权）人： | 西藏农牧学院 |
| 主分类号： | A23L25/00 | 分类号： | A23L25/00;A23N5/08;A23N7/01;A23L5/20 |
| 代理公司： | 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 | 代理人： | 刘震 |
| 地址： | 西藏自治区林*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | 本发明提供一种去皮衣脱毒桃仁的制备方法，所述方法通过在桃仁化皮碱液中采用Na2CO3和CaCl2组合，高产桃仁果肉；利用溶液中钙离子硬化桃仁，防止桃仁变软；通过质量分数0.15％－0.25％的柠檬酸脱苦去毒，实现理想去皮脱毒。 | ||
| 搜索关键词： | 桃仁 脱毒 制备 柠檬酸 质量分数 果肉 钙离子 变软 碱液 去毒 去皮 脱苦 硬化 高产 | ||
【主权项】：
1.一种去皮衣脱毒桃仁的制备方法，其特征在于，所述方法通过在桃仁化皮碱液中采用Na2CO3和CaCl2组合，高产桃仁果肉；利用溶液中钙离子硬化桃仁，防止桃仁变软；通过质量分数0.15％－0.25％的柠檬酸脱苦去毒，实现理想去皮脱毒。
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