[发明专利]茶叶加工工艺及加工系统在审
| 申请号： | 201810369830.X | 申请日： | 2018-04-23 |
| 公开（公告）号： | CN108703225A | 公开（公告）日： | 2018-10-26 |
| 发明（设计）人： | 汪强;苏贵林 | 申请（专利权）人： | 汪强 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京卓唐知识产权代理有限公司 11541 | 代理人： | 唐海力;韩来兵 |
| 地址： | 239599 安徽省滁州*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本申请公开了一种茶叶加工工艺及加工系统。该茶叶加工工艺及加工系统包括鲜叶萎凋装置、杀青装置、速冻装置、真空冻干装置和消毒杀菌装置，在加工过程中依次对茶叶进行萎凋处理、杀青处理、理条和摊凉处理、速冻处理、真空冻干处理和杀菌处理，制得品质良好的成品茶进行常温干燥保存。本申请解决了茶叶加工过程繁琐、营养成分易流失的技术问题。 | ||
| 搜索关键词： | 茶叶加工工艺 加工系统 茶叶加工过程 消毒杀菌装置 真空冻干装置 常温干燥 杀菌处理 杀青处理 杀青装置 速冻装置 萎凋装置 成品茶 速冻 冻干 理条 摊凉 萎凋 鲜叶 申请 茶叶 保存 | ||
【主权项】：
1.一种茶叶加工工艺，其特征在于，包括步骤S101至步骤S105：步骤S101：对鲜茶叶进行萎凋处理；步骤S102：对茶叶进行杀青处理；步骤S103：对茶叶进行速冻处理；步骤S104：对茶叶进行冻干处理；步骤S105：对茶叶进行杀菌处理，制得成品茶。
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