[发明专利]一种纯野生果蔬调料包及制备方法在审
| 申请号： | 201810370795.3 | 申请日： | 2018-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108552515A | 公开（公告）日： | 2018-09-21 |
| 发明（设计）人： | 马娇;那吉;吴道勋;张泽清;高云涛;张海芬;施志凡;玉恩;杨林静;陶艳楠;赵慧媛 | 申请（专利权）人： | 滇西应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京汇捷知识产权代理事务所(普通合伙) 11531 | 代理人： | 李宏伟 |
| 地址： | 671000 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于农产品加工领域，公开了一种纯野生果蔬调料包及其制备方法，纯野生果蔬调料包各组分按重量份由野番茄、青柠檬、嘎哩罗、野生折耳根、大叶芫荽、小米辣、小葱、鸡精、盐、花椒粉及胡辣子粉组成；制备方法包括：取傣药嘎哩罗与食药兼用的野番茄、青柠檬、野生折耳根、大叶芫荽、小米辣、小葱；经清洗、切段、挤汁、拌匀制得新鲜野生果蔬调料，铺入冻盘；真空脱水干燥；得冻干脱水调料块；加入鸡精、盐、花椒粉、胡辣子一起在超微粉碎机内彻底粉碎磨成粉，干燥灭菌，得野生蔬果调味粉。本发明纯野生果蔬调料包具有清热解毒，健脾开胃的保健功能，采用真空包装，保存时间长，干净卫生，且取用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 野生果蔬 调料包 制备 芫荽 花椒粉 青柠檬 小米辣 调料 大叶 耳根 鸡精 小葱 番茄 拌匀 真空脱水干燥 超微粉碎机 农产品加工 保健功能 冻干脱水 干净卫生 干燥灭菌 健脾开胃 清热解毒 取用方便 真空包装 重量份 调味 傣药 挤汁 切段 蔬果 清洗 保存 新鲜 | ||
【主权项】：
1.一种纯野生果蔬调料包，其特征在于，所述纯野生果蔬调料包组份按重量份由野番茄10‑20份、青柠檬5‑10份、嘎哩罗5‑10份、野生折耳根5‑10份、大叶芫荽20‑40份、小米辣1‑5份、小葱1‑5份、鸡精2‑4份、盐5‑10份、花椒粉2‑4份及胡辣子粉5‑10份组成。
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