[发明专利]一种青稞速溶奶茶及制备方法在审
| 申请号： | 201810372046.4 | 申请日： | 2018-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108576303A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 涂国荣;何斌;涂梦婕;米玛顿珠;达旺 | 申请（专利权）人： | 西藏诺培农产品开发有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14;A23C9/156 |
| 代理公司： | 成都天嘉专利事务所(普通合伙) 51211 | 代理人： | 何涛 |
| 地址： | 857000 西*** | 国省代码： | 西藏;54 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种青稞速溶奶茶及制备方法，属于食品加工技术领域。包括按质量份数计的下述原料：青稞粉200～400份、全脂奶粉80～250份、茶粉20～40份、奶精150～500份、甜味剂0～450份，食盐0～50份及食用香精10～18份；制备方法包括步骤为：1）青稞原料经除杂、清洗后，进行微波熟化和超微粉碎，其它原料购买后，烘干；2）将原料混合均匀；3）杀菌，然后包装和密封，得青稞速溶奶茶。本发明制得的青稞速溶茶速溶率高，所含β‑葡聚糖、膳食纤维含量高，微量元素丰富，口感清新香甜，营养容易吸收，工艺简单，易于实现。 | ||
| 搜索关键词： | 速溶奶茶 制备 食品加工技术领域 甜味剂 超微粉碎 青稞原料 全脂奶粉 膳食纤维 食用香精 微波熟化 原料混合 微量元素 葡聚糖 青稞粉 速溶茶 质量份 烘干 茶粉 除杂 奶精 杀菌 密封 清洗 食盐 吸收 购买 | ||
【主权项】：
1.一种青稞速溶奶茶，其特征在于，包括按质量份数计的下述原料：青稞粉 200～400份全脂奶粉 80～250份茶粉 20～40份奶精 150～500份甜味剂 0～450份食盐 0～50份食用香精 10～18份。
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