[发明专利]一种剁肉机

摘要

一种剁肉机，属于食品加工技术领域。其包括底座，底座中设有料斗，料斗上设有盖子，盖子上设有刀片驱动机构，刀片驱动机构包括设置在盖子上的骨架，所述的骨架中部设有中轴，中轴穿过盖子后与盖子固定，中轴底部插入料斗的定位轴中，定位轴底部连接电机B，骨架的中轴两侧上下导向配合刀杆，刀杆顶部与横梁固定连接，刀杆底部固定设置刀片，横梁通过设置的连杆与飞轮传动配合，飞轮连接电机A。上述的一种剁肉机，结构紧凑，设计合理，通过电机A、飞轮和连杆等结构的设置，实现了刀片上下剁肉操作，通过电机B、定位轴等结构的设置，实现了在剁肉时料斗的旋转，进一步实现了肉的翻转，提高了剁肉的均匀性和细腻性。

主权项

1.一种剁肉机，包括底座（15），所述的底座（15）中设有料斗（14），所述的料斗（14）上设有盖子（7），其特征在于所述的盖子（7）上设有刀片驱动机构，所述的刀片驱动机构包括设置在盖子（7）上的骨架（5），所述的骨架（5）中部设有中轴（29），所述的中轴（29）穿过盖子（7）后与盖子（7）固定，所述的中轴（29）底部插入料斗（14）的定位轴（17）中，所述的定位轴（17）底部连接电机B（19），所述的骨架（5）的中轴（29）两侧上下导向配合刀杆（12），所述的刀杆（12）顶部与横梁（4）固定连接，所述的刀杆（12）底部固定设置刀片（21），所述的横梁（4）通过设置的连杆（3）与飞轮（1）传动配合，所述的飞轮（1）连接电机A（36）。