[发明专利]一种利用液体菌种快速扩繁羊肚菌栽培种的方法

摘要

本发明涉及羊肚菌菌种制备的技术领域，特别是涉及一种利用液体菌种快速扩繁羊肚菌栽培种的方法，包括以下步骤：1)、准备羊肚菌液体原种的培养基，羊肚菌液体原种的培养基组成如下：马铃薯200g、葡萄糖20g、磷酸氢二钾2g、硫酸镁1g、酵母粉1g、蛋白胨2g、维生素B10.5g；2)、将马铃薯挖去芽眼，去皮，切成1cm见方的小块，小火煮20分钟，然后使用8层纱布过滤，取滤液；3)、按比例称取葡萄糖、磷酸氢二钾、硫酸镁、酵母粉、蛋白胨、维生素，加入马铃薯滤液中，用蒸馏水定容至1000ml，调节pH至7.0；4)、将步骤3)中配制好液体培养基取100ml液体培养基装入250ml摇瓶，封口膜封口，121℃，灭菌20min。5)、灭菌后的培养基冷却到室温。

主权项

1.一种利用液体菌种快速扩繁羊肚菌栽培种的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)、准备羊肚菌液体原种的培养基，羊肚菌液体原种的培养基组成如下：马铃薯200g、葡萄糖20g、磷酸氢二钾2g、硫酸镁1g、酵母粉1g、蛋白胨2g、维生素B10.5g；2)、将马铃薯挖去芽眼，去皮，切成1cm见方的小块，小火煮20分钟，然后使用8层纱布过滤，取滤液；3)、按比例称取葡萄糖、磷酸氢二钾、硫酸镁、酵母粉、蛋白胨、维生素，加入马铃薯滤液中，用蒸馏水定容至1000ml，调节pH至7.0；4)、将步骤3)中配制好液体培养基取100ml液体培养基装入250ml摇瓶，封口膜封口，121℃，灭菌20min；5)、待冷却后，在超净台内接入1cm见方的羊肚菌母种块，25℃培养，第1天静置培养，第二天调节转速120rpm，第3天后150rpm，培养5天后，可见羊肚菌菌丝呈雪花状，颜色呈金黄色；6)、将步骤5)配制好的液体培养基装入250ml发酵罐中，121℃，灭菌30min后通入净化的无菌空气冷却；7)、冷却后，将三角瓶液体菌种接种到发酵罐中，25℃培养5天，即得到羊肚菌液体菌种；8)、准备羊肚菌栽培种，其包括57％木屑，30％小麦粒，8％土，3％草木灰，1％石膏，1％石灰；9)、拌料，第一天预湿木屑，加少量石灰浸泡小麦，第二天将小麦粒煮至无白芯但不破皮，然后将称好的其他的培养料拌匀后加水搅拌，含水量一般在60％左右；10)、装袋，采用专用机械或人工装袋，装料用的菌袋规格：折幅×长度为170mm×330mm；11)、灭菌，将菌袋放入专用的灭菌设备进行灭菌，一般常压下，气温达到100℃维持10小时，或高压121℃时维持2.5小时；12)、冷却，将灭菌后的菌袋放入专用冷却室自然冷却到室温；13)、菌袋冷却至室温时，将栽培种菌袋送至洁净间，利用接种设备将培养好的羊肚菌液体菌种接种到栽培种菌袋内；14)、将接好种的栽培种菌袋放到20℃的环境下黑暗培养，约15天左右菌丝长满菌袋。