[发明专利]一种定量检测胶原蛋白三股螺旋结构含量的方法有效
| 申请号： | 201810382218.6 | 申请日： | 2018-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN108659117B | 公开（公告）日： | 2020-11-03 |
| 发明（设计）人： | 梁健华;梁杏;李奕恒;陈淡嫦 | 申请（专利权）人： | 广州创尔生物技术股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C12P21/06;G01N33/68 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅 |
| 地址： | 510000 广东省广州市高*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种定量检测胶原蛋白三股螺旋结构含量的方法，属于生物检测技术领域。本发明利用具有完整三股螺旋结构的胶原蛋白不能被胰蛋白酶酶解，而三股螺旋结构破坏的胶原蛋白能被胰蛋白酶酶解的原理，通过测定胰蛋白酶酶解前后胶原蛋白溶液体系中胶原蛋白的特征氨基酸—羟脯氨酸的含量变化，计算得胶原蛋白完整三股螺旋结构的含量。本发明可以通过定量检测胶原蛋白三股螺旋，从而定量的判断胶原蛋白在各种工艺条件下三股螺旋结构破坏的程度，弥补了定性检测的不足，适用于含胶原蛋白的复杂生物体系，特异性强，结果重现性好，操作简单，可作为胶原类产品开发过程检测的应用手段。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 定量 检测 胶原 蛋白 三股 螺旋 结构 含量 方法 | ||
【主权项】：
1.一种定量检测胶原蛋白三股螺旋结构含量的方法，其特征在于，在胶原蛋白样品液中加入胰蛋白酶进行酶解反应后，利用三氯乙酸沉淀法分离出具有完整三股螺旋结构的胶原蛋白，通过测定酶解前后胶原蛋白中羟脯氨酸的含量，计算酶解后分离出具有完整三股螺旋结构的胶原蛋白中羟脯氨酸的含量与酶解前胶原蛋白中羟脯氨酸的含量的比值，从而得到样品中具有三股螺旋结构的胶原蛋白的含量。
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