[发明专利]饲用核苷酸型酵母水解物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201810383741.0 | 申请日： | 2018-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN110403066A | 公开（公告）日： | 2019-11-05 |
| 发明（设计）人： | 胡骏鹏;俞学锋;李知洪;姚鹃;陈毛清;曹诗国;徐智鹏 | 申请（专利权）人： | 安琪酵母（崇左）有限公司 |
| 主分类号： | A23K10/16 | 分类号： | A23K10/16;A23K10/14;A23K20/147;A23K20/153 |
| 代理公司： | 北京格旭知识产权代理事务所(普通合伙) 11443 | 代理人： | 雒纯丹 |
| 地址： | 532200 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及微生物应用领域，具体涉及一种饲用核苷酸型酵母水解物及其制备方法和应用。本发明所述酵母水解物通过酵母乳自溶，复合酶酶解得到，所述酵母水解物包含蛋白质、核酸和核苷酸，所述核苷酸为非外源性的，以酵母水解物干物质质量计，所述蛋白质的含量≥48％，所述核酸的含量≥10％，所述核苷酸的含量为1.8‑2.5％。本发明还提供了上述酵母水解物的制备方法，本发明所得到的酵母水解物，含有粗蛋白、氨基酸、小肽、核酸和核苷酸等营养成分，在饲料中使用可改善蛋白质原料的营养品质，同时不需要添加外源性核苷酸，能够满足养殖动物对蛋白原料营养价值的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母水解物 核苷酸 核酸 制备方法和应用 蛋白质 蛋白质原料 复合酶酶解 微生物应用 蛋白原料 养殖动物 营养品质 粗蛋白 非外源 干物质 酵母乳 外源性 氨基酸 小肽 自溶 制备 饲料 | ||
【主权项】：
1.一种饲用核苷酸型酵母水解物，其特征在于，所述酵母水解物通过酵母乳自溶，复合酶酶解得到，所述酵母水解物包含蛋白质、核酸和核苷酸，所述核苷酸为非外源性的，以酵母水解物干物质质量计，所述蛋白质的含量≥48％，所述核酸的含量≥10％，所述核苷酸的含量为1.8‑2.5％。
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