[发明专利]一种活性乳酸菌饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810395699.4 | 申请日： | 2018-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN108308491A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 孟剑波 | 申请（专利权）人： | 山东沃弗生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L2/52;A23L2/70;A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 277100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种活性乳酸菌饮料及其制备方法，该种活性乳酸菌饮料由营养液、乳酸菌、保健液、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸和复配稳定剂组成。本发明的有益效果在于：该种活性乳酸菌饮料的制备方法简单、所用原材料易得，配方科学，制得的活性乳酸菌饮料口感好，营养成分含量大，又具有保健功能，适合各年龄段人群饮用。活性乳酸菌饮料中的混合乳酸菌一方面能够帮助消化，另一方面能发挥健胃整肠的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 活性乳酸菌饮料 制备 乳酸菌 柠檬酸 复配稳定剂 混合乳酸菌 年龄段人群 三聚磷酸钠 营养液 保健功能 柠檬酸钠 配方科学 保健液 饮用 消化 帮助 | ||
【主权项】：
1.一种活性乳酸菌饮料，由营养液、乳酸菌、保健液、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、柠檬酸和复配稳定剂组成；所述营养液由鲜牛奶、葡萄糖、果胶、蛋白粉制得，其重量份数为鲜牛奶20‑30份、葡萄糖5‑6份、果胶2‑3份、蛋白粉1‑2份、纯净水100‑200份；所述乳酸菌包括嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、瑞士乳杆菌、干酪乳杆菌、乳双歧杆菌中的一种或多种；所述保健液由黄芪、白菊花、大枣、枸杞、当归、麦冬和纯净水制得，其重量份数为黄芪1份、丹参1份、白菊花0.5份、大枣3份、枸杞2份、当归2份、麦冬1份、纯净水20‑30份。
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