[发明专利]一种补肾、缓解防治失眠养生型酸枣膏的加工工艺

摘要

一种补肾、缓解防治失眠养生型酸枣膏的加工工艺，将新鲜的酸枣用水浸提两次，得到酸枣浸提汁；将酸枣烘干磨碎后，进行焙炒，细滤至80目，得到酸枣全果粉；将酸枣全果粉，枸杞用乙醇水溶液混合均匀浸提，得到酸枣水醇提取液；将酸枣浸提汁和酸枣水醇提取液混合，加入果糖粉、红糖和蜂蜜，加热搅拌溶解，过120目筛，浓缩，得到酸枣膏。优点是：工艺和配方的科学合理，产品深褐色粘稠液体，糊香枣味浓郁，冷热饮皆宜，不但口味好，食用方便，而且对心脑血管的保健，对睡眠的改善，有非常好的食疗效果。

主权项

1.一种补肾、缓解防治失眠养生型酸枣膏的加工工艺，其特征是：具体步骤是：（1）酸枣浸提汁的制备将新鲜的酸枣清洗后，沥干；按照重量份数计，将酸枣1份和水3份‑5份煮沸后，煮浸并搅拌30分钟，经过80目网过滤，保留一次煮浸液，将滤渣加入水中煮沸，煮浸并搅拌30分钟，所述滤渣与水的质量比为1:3，经过80目网过滤，保留二次煮浸液，将两次煮浸液混合加热至85℃，经过80目网过滤，得到酸枣浸提汁；（2）酸枣全果粉的制备将酸枣烘干后，进行破碎打粉至40目，然后进行焙炒，细滤至80目，得到酸枣全果粉；（3）酸枣水醇提取液制备按照重量分数计，将酸枣全果粉2份，枸杞1份和乙醇水溶液7份混合均匀浸提，每两天搅拌一次，10天后固液分离，得到酸枣水醇提取液；（4）调配过滤按照重量份数计，将200份酸枣浸提汁和20份酸枣水醇提取液混合，加入300份果糖粉、80份红糖和20份蜂蜜，在85℃下加热搅拌到彻底溶解，过120目筛，得到酸枣混合液；（5）浓缩将酸枣混合液用真空浓缩锅中，真空抽掉混合液中的乙醇和部分水份，使产品浓缩至水份含量为20％‑25％，将浓缩的液经过120目筛过滤，温度提升到80℃时，灌装，得到酸枣膏。