[发明专利]一种荠菜葡萄酒及其酿制方法在审
| 申请号： | 201810398469.3 | 申请日： | 2018-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN108546609A | 公开（公告）日： | 2018-09-18 |
| 发明（设计）人： | 吴峰 | 申请（专利权）人： | 安徽省旌一农业旅游发展有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00;C12G1/022;A61K36/87;A61P1/14 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 杨霞 |
| 地址： | 242300 安徽省宣城市宁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种荠菜葡萄酒，其原料包括：葡萄、荠菜、茼蒿、菊花、大枣、猕猴桃。本发明还提出荠菜葡萄酒的酿制方法，包括如下步骤：将葡萄经清洗、打浆后加入果胶酶，静置后制得预制料A；将SO2、糖、酵母菌加入预制料A中混合均匀后，发酵制得预制料B；将荠菜、茼蒿、菊花、大枣、猕猴桃真空冻干后，粉碎制得超细微粉；将超细微粉加入预制料B中搅拌混合，过滤、除菌后制得荠菜葡萄酒。本发明酿得葡萄酒的口感好，营养丰富，显著提高葡萄酒的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 荠菜 葡萄酒 预制 茼蒿 超细微粉 猕猴桃 酿制 大枣 菊花 酵母菌 葡萄 打浆 果胶酶 除菌 冻干 发酵 过滤 清洗 | ||
【主权项】：
1.一种荠菜葡萄酒，其特征在于，其原料按重量份包括：葡萄80‑120份，荠菜6‑12份，茼蒿4‑8份，菊花3‑6份，大枣2‑4份，猕猴桃1‑3份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽省旌一农业旅游发展有限公司，未经安徽省旌一农业旅游发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810398469.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
